玉兔肉糜酿豆腐

玉兔肉糜酿豆腐的做法与步骤

1. 1.

   肉馅按自己口味加入调料腌制，顺一个方向搅拌上劲，腌制备用。 小青菜加盐和一点油焯水捞出过凉水保持翠绿。 豆腐切1-1.5cm厚块摆盘表层刷上一丢丢淀粉水。

2. 2.

   鹌鹑蛋一侧切薄片再切去小三角做耳朵，在另一侧开一条缝插入耳朵就完成啦~(秘诀是哪边蛋白厚切哪边做耳朵)

3. 3.

   将肉馅平铺豆腐上，兔子平铺肉馅上，旁边摆上青菜(营养均衡有木有！)。上火蒸熟。

4. 第4步.

   勾个小芡，出锅后淋上。开心~~~