西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面的做法说明
很适合一个人或者情侣我就是一个人炒菜比较麻烦而且也浪费所以这个比较简单快捷
西红柿鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
食材洗干净
- 第2步.
西红柿切块然后打两个鸡蛋加少许的盐，胡椒粉一丁点就好了，3克淀粉加水搅匀，胡椒粉的作用鸡蛋有腥味可以去腥不加也可以青菜可以自己按照自己喜好
- 第3步.
热锅凉油，油多一点，下鸡蛋然后先不要动让它定型了用锅铲翻一个面在定型然后用锅铲铲成大块捞出然后在加一点油下西红柿炒一下加少许盐和白糖 9°白醋在加一点点水然后炒出浓汁调成自己喜欢的酸甜口味边调味可以边尝一下觉得可以了就下炒好的鸡蛋翻炒一下加入少许水淀粉翻炒均匀就可以出锅了撒一点葱花
- 第4步.
然后白水煮面条，面条七分熟下青菜，煮好捞出装碗在碗里加少许的盐即可在把炒好的西红柿鸡蛋放在面上就可以了开吃了
小贴士
注意滑鸡蛋别滑太久容易老没口感还有就是不要老是拿锅铲动不然鸡蛋就碎了，9°白醋是最酸的一种白醋一定要少放一点
