海藻莲藕排骨汤

海藻莲藕排骨汤的做法说明

为了让小朋友多吃一些有营养的东西，为娘我也是废了不少心思

1.
将排骨清洗干净，锅中加水，将排骨放入，加少许料酒，开火煮沸3分钟后捞出排骨
2.
炒锅中放油，烧热，放入焯水后的排骨，炒至焦黄，加入开水，然后倒入炖锅中，放入姜片，大葱段，干花椒，橘皮，莲藕，海藻，盖上盖子，保持大火炖至汤变浓郁后改小火炖煮1小时左右即可，最后加入盐调味

如果不想汤太油腻，可在加入开水后将浮在水面上的油舀出，记着一定要大火炖至汤汁浓稠再改小火。橘皮是自家吃橘子时留下晒干的，我炖汤时喜欢放少许调味，如果不喜欢可以不加。