酱黄瓜

酱黄瓜

酱黄瓜的做法说明

老爸自己种了黄瓜,现在正是长得最好的时候,给我拿来了好多,我把嫩的送给了邻居,剩下的相对稍微老点的,把它做成酱黄瓜,夏日的早餐来一碗白粥,加上这个酱黄瓜再美味不过了。

酱黄瓜的食材和调料

黄瓜1000克
生抽150克
100克
100克

酱黄瓜的做法与步骤

  1. 1.

    忘记拍照了 先把黄瓜洗净晾干,切片。

  2. 2.

    将白糖,醋,生抽放入锅中加热,直至白糖融化。

  3. 第3步.

    倒入黄瓜,大火烧3分钟

    酱黄瓜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后转小火烧15分钟,期间多翻拌几次。上图大概是烧了5分钟的样子。

    酱黄瓜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个时候已经差不多了,冷却后装瓶。

    酱黄瓜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅啦,然后放入冰箱冷藏,可以慢慢吃。

    酱黄瓜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    早上配上粥,哇塞美味

    酱黄瓜的做法步骤 第7步

小贴士

如果喜欢吃辣的,可以加辣椒一起煮,味道也是很赞的哦。

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