不加水的鸡蛋蒸糕

不加水的鸡蛋蒸糕的做法与步骤

1. 1.

   先把蛋清分离，西葫芦切丁，火腿肠切丁备用

2. 2.

   鸡蛋清里放入西葫芦丁、火腿肠丁，盐，搅拌均匀（火腿肠是咸的，少量盐）；鸡蛋黄里放盐，搅拌均匀备用

3. 3.

   盖上保鲜膜，戳孔，放入锅中蒸15分钟

4. 4.

   在碗里倒入蛋黄液，继续蒸5分钟，端出切成四块即可