奶黄包（附带奶黄馅Funburnt X5专用）

奶黄包（附带奶黄馅Funburnt X5专用）的做法与步骤

1. 第1步.

   把面皮的材料加入和面机进行和面

   
2. 第2步.

   （牛奶不要一次性放完，根据和面情况加减）和至面团光滑不沾底

   
3. 第3步.

   切换发酵功能进行发酵1个小时左右 温度35

   
4. 第4步.

   发酵至原来的两倍大左右即可

   
5. 第5步.

   蛋黄和2个全蛋打散加入白糖、盐和牛奶搅匀

   
6. 第6步.

   面粉和奶粉过筛，放在一个容器里，然后一点点的加入蛋奶混合液

   
7. 第7步.

   搅拌至面糊没有颗粒，最后加入黄油搅拌均匀

   
8. 第8步.

   将面糊倒入锅中（最好用不粘锅），开小火，并用刮刀不停搅动，如果喜欢馅儿软一点，就少炒一会儿哈！关火，晾凉就可以包奶黄包啦～

   
9. 第9步.

   发酵好的面团拿出揉面排气揉至光滑

   
10. 第10步.

    取一个小面团擀成面皮，包入奶黄馅儿

    
11. 第11步.

    包好后封口向下放好，全部按照这个做好之后可以直接进行二次发酵 也可以做些别的形状

    
12. 第12步.

    用剪刀在包子上面剪十字口，再用手轻轻向外拉一拉

    
13. 第13步.

    做好之后放入烤箱进行二次发酵20分钟左右 （放一小盘热水保持湿度）

    
14. 第14步.

    发酵好之后直接上锅蒸15分钟左右关火焖5分钟就可以出炉了

    
15. 第15步.

    完成