玫瑰百果酥饼
玫瑰百果酥饼的做法说明
室温较高时动作要快，每次松弛要包保鲜袋入冰箱，冰箱拿出来的面团如发硬可稍等片刻回软了再操作。配方可做6个小饼，趁温热吃最好，凉了可微波10秒再食用。
玫瑰百果酥饼的做法与步骤
- 第1步.
每日坚果切碎碎加玫瑰花酱
- 第2步.
加熟粉，油拌匀入冰箱冷藏
- 第3步.
馅料均分10-11份
- 第4步.
水油皮和油酥分别揉好，包保鲜膜冰箱松弛30分钟
- 第5步.
松弛好的油皮和油酥分别均分6份（18.5+9），油皮包油酥，入冰箱松弛5分钟。
- 第6步.
第一次擀卷完毕套上保鲜袋入冰箱松弛10分钟
- 第7步.
第二次擀卷松弛10分钟
- 第8步.
包馅压扁
- 第9步.
180度20-25分钟（150-180），如想烤出两面扁平的饼，10分钟后翻面再继续烤。
- 第10步.
成品
