超高颜值的木瓜椰奶芒果布丁

超高颜值的木瓜椰奶芒果布丁的做法说明

去了一趟三亚，被那里的木瓜，芒果和椰子念念不忘。回去还每样带一箱分享给朋友和家人。利用剩下水果来个美食小创意，做了这款高颜值的布丁给孩子吃。孩子超级喜欢😍。这款果冻布丁在炎炎夏日里是应该是所有孩子们的最爱。勤劳的妈妈们动起手来试试吧！

木瓜层：	木瓜1个
红心木瓜肉	打汁过滤完200克
清水	100克
砂糖	30克（根据木瓜甜度可加减）
吉利丁片	3片（7.5克）
椰奶层	椰奶一盒
椰奶	300克
砂糖	可根据椰奶的甜度适量添加20-30或不加
椰奶也可以换用椰浆。我用泰尔丽的椰浆200克+100克鲜奶+20克砂糖也可以。
吉利丁片	3片（7.5克）
芒果层：
芒果肉	打汁过过滤完200克
牛奶	100克
砂糖	30克（可根据芒果酸甜加减）
芒果布丁粉	10克+吉利丁片1片（2.5克）

1.
8寸慕斯模或蛋糕模都可以。先做木瓜层：先把木瓜和芒果去皮去心取肉打成汁。在打汁时可以果肉多一些。因为要过滤有渣。吉利丁片可放到清水过牛奶中浸泡软化后放微波炉15秒融化后冷却再倒入果汁中。每层做好到入模具放入冰箱冷冻层15分钟。稍微凝固再到入第二层，依次如下。最近一层到完，放到冰箱冷藏层4小时后使用最佳。可任意选用不同颜色的水果。我这里的芒果用的芒果布丁粉是因为芒果汁的颜色较浅，果冻粉有色素和芒果香精，能增加颜色和芒果味更香的做用。