粗麦肉包

粗麦肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   粗麦加水混匀，放冰箱冷藏一夜或3小时。

   
2. 第2步.

   将所有材料放和面机，揉和10分钟，取出放冰箱冷藏约30分钟(由于是夏天温度较高的原因)。

   
3. 第3步.

   搓成长条。

   
4. 第4步.

   切块。

   
5. 第5步.

   擀成中间厚四边薄的圆形。

   
6. 第6步.

   包上肉馅。

   
7. 第7步.

   锅内加冷水，放在蒸屉上，盖上盖子发酵1小时，成2倍大。

   
8. 第8步.

   水开后上屉，大火15分钟。蒸好后揭盖出锅。