波士顿大龙虾(一虾三吃)

波士顿大龙虾(一虾三吃)的做法与步骤

1. 第1步.

   龙虾用菜刀敲昏头部，别把头敲碎了，很难看

   
2. 第2步.

   用筷子从尾部插通龙虾，反复几次，给龙虾放尿(拍晕龙虾后，这步太简单)

   
3. 第3步.

   刷洗干净虾身

   
4. 第4步.

   一手拿龙虾头，一手握龙虾身体，一拧龙虾分离，同时也去了虾线。用剪刀剪开虾头，取出虾膏和虾脑，反复清水冲洗三次可以蒸蛋了

   
5. 第5步.

   3个鸡蛋200克水，加一点盐调匀，蛋液用网筛过滤，倒入容器，把虾膏和虾脑放进蛋液，容器上盖薄膜

   
6. 第6步.

   小美主锅加水没过刀头，18-20分钟/V/速度小勺

   
7. 第7步.

   整好后加点麻油生抽，撒上葱花即食。

   
8. 第8步.

   虾身切块

   
9. 第9步.

   虾钳用刀敲开壳，别太碎，会影响颜值，洒生粉和匀。

   
10. 第10步.

    锅里加30克油，倒入花椒粒，糖爆香，加入糖炒红，+泡椒泡姜，生姜，蒜粒一起炒香，倒入虾身、虾钳翻炒2分钟，加十三香和50–100克水、耗油，再炒6分钟，加入洋葱丝收干汁水，撒葱段，装盘享用

    
11. 第11步.

    美味开启