琼式奶咖

琼式奶咖

琼式奶咖的做法说明

琼式奶咖,海南老爸茶店必点冷饮之一

琼式奶咖的食材和调料

牛奶600g
80g
浓缩咖啡30g
1000ml
冰块适量

琼式奶咖的做法与步骤

  1. 1.

    浓缩咖啡用开水冲泡后,取个过滤筛网,过滤5~6次(因是浓缩的咖啡,会有咖啡渣多过滤几次直到没有咖啡渣为止,或是咖啡渣很淡基本不影响的状态)

  2. 第2步.

    牛奶倒出称量,倒入锅中加热至沸腾后,倒入冲泡好的咖啡里与咖啡融合,搅拌均匀,颜色会呈现奶茶色,趁热加入白糖搅拌直到白糖融化即可,再加些冰块

    琼式奶咖的做法步骤 第2步

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