Q弹雪媚娘自制面皮
Q弹雪媚娘自制面皮的食材和调料
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 细砂糖 | 15克打发奶油 |
| 水 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奥利奥碎 | 40克 |
| 砂糖 | 40克入糯米粉 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 抹茶粉 | 14克其中8克（放入一半的面皮内）6克入奶油 |
| 糯米粉手粉 | 60克 |
Q弹雪媚娘自制面皮的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉，糖粉，玉米淀粉牛奶倒在一起搅拌均匀
- 第2步.
放入蒸锅
- 第3步.
拉开来这样就是熟透了，
- 第4步.
趁热放入黄油融化，不烫手时揉面
- 第5步.
一直揉到可以拉出薄薄一层没齿轮就好了，放一边，晾
- 第6步.
奥利奥饼干包在袋子里用擀面杖压碎，待用
- 第7步.
糖粉＋抹茶粉6克一起加入淡奶油进行打发
- 第8步.
打发这样，不容易垮掉
- 第9步.
取一半面皮我放入了6克抹茶粉
- 第10步.
取25克摊开放入奶油
- 第11步.
一层奶油一层奥利奥再一层奶油
- 第12步.
手粉多点，否则很粘
- 第13步.
随自己口味喜好
- 第14步.
多做了点，放冷冻，吃之前拿出来回温十分钟，口感很好。
小贴士
手粉是用不光的，太少又不方便干活。糯米粉蒸时要在盖子上放纱布别让水滴在面团上，面粉必须要蒸熟透夹生的口感粉粉的不好吃。揉面要揉透那样才会有嚼劲，
