橙子🍊纸杯蛋糕

橙子🍊纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋清分离，容器无水无油！蛋黄里依次加入10克糖，70克过滤的橙汁，玉米油，搅拌均匀，低粉过筛加入，拌至无干粉

2. 2.

   蛋白分三次加打发到硬性发泡！蛋白和蛋黄糊，分三次翻拌到一起！动作快速轻柔

3. 第3步.

   倒入纸杯

   
4. 第4步.

   分别摔震一下，震出气泡，平整

   
5. 第5步.

   我家是九阳烤箱，温度高，100℃40分钟，120℃10分钟！