无骨酸辣凤爪

无骨酸辣凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪浸泡过夜去血水

   
2. 第2步.

   凉水下锅开锅后煮1-2分钟捞出洗净

   
3. 第3步.

   锅重新做水，加花椒大料葱姜，下鸡爪煮熟。筷子轻松插透即可

   
4. 第4步.

   冰水中浸泡半小时

   
5. 第5步.

   去骨工程开始了

   
6. 第6步.

   不要怕有碎的，我专门捡碎的吃，很入味。呵呵

   
7. 第7步.

   把柠檬汁，麻油，香菜，生抽，蒜，醋泰椒末碗中搅匀

   
8. 第8步.

   浇入鸡爪中腌制2小时以上

   
9. 第9步.

   可以把香菜挑出去，鸡爪看上去更清爽