羊排放碗里，放入姜片，葱，少量食盐。
加入姜汁，红酒，孜然粉，放冰箱，腌制。
平底锅内，放入蒜瓣，生姜片，葱，放入羊排，小火慢煎。千万不要放油，因为羊肉油比较多。煎至两面金黄，撒入孜然，辣椒面，起锅，装盘
完美
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