贵州凉拌鸡脚
贵州凉拌鸡脚的做法说明
封面是没放香菜之前，后面的怎么也找不到了
贵州凉拌鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
大料
- 第2步.
配菜
- 第3步.
主角
- 第4步.
烧水
- 第5步.
下锅
- 第6步.
去腥
- 第7步.
出锅，切断
- 第8步.
mix
小贴士
步骤还是写一遍：1 洗鸡脚，顺带把指甲减掉；2准备各种配料；3烧一锅水，放煮水配料，然后放鸡脚，煮8-10分钟（以筷子能插进去为准）；4捞起来放进提前准备的凉水中过一遍，祛除油脂；5分解鸡脚😂煮软以后还是很好分离的，就是看有没有耐心，其实不断开也没啥；6调酱汁，倒入，倒配料（除了香菜），各种mix，给鸡脚使劲按摩，让汁入味；7放置十分钟（可以放冰箱，也可以就常温），拿出来加香菜，同时把柠檬拿出来（柠檬放久会变苦）；8搅拌搅拌搅拌，装盘，大功告成
