红烧牛肉粉
红烧牛肉粉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块放水里煮5分钟捞起沥干
- 第2步.
油热化冰糖
- 第3步.
米粉用开水泡软凉水冲一下沥干
- 第4步.
牛肉块放入炒出焦糖色
- 第5步.
依次放入辣椒、生姜、蒜、香叶。
- 第6步.
豆瓣酱
- 第7步.
料酒、盐、酱油等，炒5分钟入下味
- 第8步.
直接倒入1000毫升水煮至汤汁露出肉牛块就可以了。
- 第9步.
另外一个锅煮米粉捞起放碗里
- 第10步.
根据自己的喜欢放点青菜。豆芽要先放它难煮一些
- 第11步.
青菜一点，然后放在煮好的粉上面，加入一点点煮粉的汤不要超过米粉。上面放入煮好的牛肉汤汁和肉就可以了
- 第12步.
我用的是上次做的图。这次室友饿了。我没有拍照。让她赶紧吃。
小贴士
牛肉买带点肥肉的很香的
