低油低脂 外脆里嫩的烤豆腐|Crispy Tofu
低油低脂 外脆里嫩的烤豆腐|Crispy Tofu的做法说明
交作业
之前说啦 要单独做一个烤豆腐的菜谱出来
呐 我做好啦
简单 方便 快手
做好了直接可以加到菜肴里面
或者搭配沙拉
其实单独吃就很好吃了
外脆里嫩
低油低脂
低油低脂 外脆里嫩的烤豆腐|Crispy Tofu的做法与步骤
- 第1步.
一定要买北豆腐 我沃尔玛买的 质量不错 不会市场那么多水 将豆腐放在厨房纸巾或者布上
- 第2步.
这步比较重要 用平底锅啦之类的压在豆腐上 30分钟左右 吸收更多水分
- 第3步.
准备好调料 其实随你搭配 我搭配的是比较广泛使用的 可以配很多东西
- 第4步.
豆腐切成块倒入 尽可能一样大
- 第5步.
让豆腐全部覆盖酱汁 着色 轻轻摇晃大碗 或者用手 烤箱预热200摄氏度 中层 上下火
- 第6步.
烤箱预热过程中 码好豆腐 因为没有用老抽。所以颜色不是特别明显 别急 烤完颜色就深啦
- 第7步.
烤30-35分钟 中间翻动一下
- 第8步.
外表酥脆 内层孔内还有水分 会有一点爆汁哦 哈哈哈
- 第9步.
Enjoy！
小贴士
1.裹上玉米淀粉会有外面脆脆的口感 但是我并没有放很多 毕竟是淀粉 健身增加负担 但是你可以比我多放点 更好吃哦
2.没有烤箱的同学 用平底锅再放一点点橄榄油 煎一下也可以 注意 是要不粘锅哈！但是个人感觉烤箱烤的更好吃！
