蛋糕胚（薄片，无需模具）
蛋糕胚（薄片，无需模具）的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄，蛋清分离
- 第2步.
蛋黄中加入牛奶、低筋面粉、花生油，并打蛋器搅拌均匀。
- 第3步.
像这样无明显颗粒就可以啦。
- 第4步.
打发蛋清，白糖分3次加入。
- 第5步.
打成这样就好啦。
- 第6步.
先将三分之一的蛋清放入面糊中，注意要上下搅拌，不要打圈哦。
- 第7步.
剩余的蛋清和面糊一起搅拌。
- 第8步.
烤箱预热5分钟，190度烤20分钟。
- 第9步.
香喷喷的蛋糕完成。
小贴士
1.烤蛋糕时间和温度根据不同烤箱自己调整
2.蛋清和面糊搅拌时候上下搅拌，不要打圈。
3.烤好后用牙签扎下，牙签上没东西就是熟了。
