补铁玉米牛肉羹
补铁玉米牛肉羹的做法说明
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
补铁玉米牛肉羹的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：牛肉40克、玉米50克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、胚芽粥米25克。
- 第2步.
将胚芽米用清水浸泡15分钟。
- 第3步.
沥干水分加入锅中，倒入适量清水，先熬煮成粥。
- 第4步.
将牛肉切成小块。
- 第5步.
把牛肉放入搅拌机中搅打成肉泥。
- 第6步.
在肉泥中加入1勺玉米淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀。
- 第7步.
搅拌的时候能明显看到有这样没有打碎又抻不断的肉筋，用这样搅拌的方法，可以将宝宝嚼不动的肉筋捡出来。
- 第8步.
将胡萝卜切碎。
- 第9步.
玉米直接用擦板擦成碎末即可。
- 第10步.
将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。
- 第11步.
处理完其他食材，再等一会，粥就差不多煮好了。
- 第12步.
将玉米碎和胡萝卜放入锅中煮熟。
- 第13步.
接着加入牛肉。
- 第14步.
加入后立刻将牛肉搅散开。
- 第15步.
淋入蛋液。
- 第16步.
煮至所有食材熟透，粥变得浓稠即可出锅。
小贴士
如果宝宝不喜欢牛肉的腥味，可以提前用柠檬汁或者姜汁将牛肉腌制15分钟，去除牛肉的腥味。玉米淀粉能够让牛肉更嫩不发柴哟~
