冰爽蔓越莓绿豆糕

冰爽蔓越莓绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆浸泡一天一夜，天气热换几次水，然后搓皮

   
2. 第2步.

   一粒粒搓皮真的辛苦😂最好是买去皮绿豆，方便

   
3. 第3步.

   去皮绿豆上锅蒸熟，蒸20多分钟就可以了，那样捏一下就碎

   
4. 第4步.

   蒸熟的绿豆投一下清水，用搅拌机搅碎，全绿豆搅拌机搅拌不开，我加了纯牛奶和水一起搅拌的

   
5. 第5步.

   搅拌好成这样的绿豆泥就可以备用了

   
6. 第6步.

   不粘锅倒入黄油和色拉油（个人不怎么喜欢黄油，所以加了色拉油）喜欢吃黄油的朋友可以多加点

   
7. 第7步.

   中火锅热倒入绿豆泥来回翻炒，翻炒至绿豆泥发干，加入白糖。加入奶粉口感比较香，然后搅拌均匀盛出备用

   
8. 第8步.

   然后趁热用漏勺过筛一下，做出来的绿豆糕口感比较细腻，含口而化

   
9. 第9步.

   使用的是大眼漏勺过筛，不会很累，不过这些过筛完就已经很累了😂

   
10. 第10步.

    过筛好的绿豆泥晾凉后蔓越莓干切碎加入搅拌均匀就可以用磨具做出来了

    
11. 第11步.

    磨具刷熟油防止沾黏，这样做出来的绿豆糕看上去很美味😍😍😋😋好想咬口

    
12. 第12步.

    今天也做了抹茶绿豆糕，步骤跟蔓越莓绿豆糕差不多的，因为没有拍照，所以不能一一传上供参考。