香煎丑八怪
香煎丑八怪的做法说明
狼䲁、大西洋狼鳗、Anarhichas Lupus、Steinbeisser……它有好多名字，长相真的很丑，有人说它丑到自己的老妈都会讨厌它。狼鳗虽然很丑，还被列入了世界上最丑的鱼之列，但是它们却是很“深情”的一种鱼类。在与情敌争夺之后，胜利者将得到“妻子”，并且会终生守护着自己的妻子。
有幸得到一条昨天才捕捉到的狼鳗，配上马上就要收官的白芦笋和新收的土豆，做一顿接风宴。
香煎丑八怪的做法与步骤
- 第1步.
一条鱼收拾出来太大了，吸干水分备用；
- 第2步.
切块，撒些海盐；
- 第3步.
撒上现磨黑胡椒碎；
- 第4步.
撒上姜黄；
- 第5步.
滴上几滴柠檬汁；
- 第6步.
蘸上蛋液，拍上薄薄的一层面粉；
- 第7步.
热锅冷油，放入鱼排；
- 第8步.
放上黄油；
- 第9步.
拿了几个今年农户新收的土豆🥔；
- 第10步.
稍微清洗一下，放入茴香籽和盐；
- 第11步.
水开煮20分钟；
- 第12步.
剥皮，撒上欧芹碎；
- 第13步.
新鲜收割的白芦笋；
- 第14步.
好好的去皮，这步很关键，不然皮会塞牙；
- 第15步.
放黄油、糖和盐一起煮；
- 第16步.
很重要：开瓶白葡灰皮诺配餐；
- 第17步.
开餐啦！
- 第18步.
可不能少了上一张图片的上半部分:-)
小贴士
新土豆放些茴香籽可避免出现腹部胀气；
白芦笋放些糖可避免苦味。
