#亨氏150年，经典浓醇# 大盘草鱼蒸双丸

#亨氏150年，经典浓醇# 大盘草鱼蒸双丸的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼洗干净，沥干水分，取适量盐涂抹在鱼的正反面

   
2. 第2步.

   猪肉，剁碎，剁成肉末

   
3. 第3步.

   茄子切丁，肉末加入茄子，加盐、糖、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制10min 糯米提前2小时浸泡，粉丝用温水浸泡5min左右，沥干水分备用

   
4. 第4步.

   粉丝铺在盘子底部，肉末做成肉丸，表面裹上一层糯米(家里没有糯米的话，不裹也没关系)，放到铺好粉丝的盘子上

   
5. 第5步.

   鱼身上铺一层姜丝 锅里烧水，上汽蒸15分钟。

   
6. 第6步.

   出锅，开吃😘 裹着糯米的肉丸，口感特别好