牛杂

牛杂的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉和骨头焯水，（焯水另外准备一份，八角桂皮香叶花椒，料酒。生姜蒜头。）                                                        焯水后记得冲洗干净                                                 把香料和调味料连同牛肉和牛骨放入高压锅。加入开水或者比较热的水。待软烂以后，加入萝卜和牛肉丸再压一次~