咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭的做法说明

这个方子是我根据自己的口味改的锦食堂的～个人觉得味道颜值都棒棒哒～老规矩，我的配方没有具体到食材的克数，都是凭经验和家人的口味来的，真的具体不出来，别为难我哈～

咖喱牛肉饭的食材和调料

牛肉	700克
咖喱块	6块
土豆	2个
胡萝卜	1根
洋葱	半个
米饭	两碗
黄油	适量
炖肉料
酱油	1勺
糖	适量
花椒	十粒
八角	1个
桂皮香叶	适量
盐	适量
辣椒	3个
葱	1根

咖喱牛肉饭的做法与步骤

第1步.
土豆胡萝卜洋葱去皮切成你喜欢的样子～土豆我喜欢用刀掰～形状不规则～牛肉大概1cm的方块吧～最好用牛腩肉。当然你喜欢啥就用啥也可以～
第2步.
牛肉冷水下锅焯一下。捞出来放进高压锅里，把所有炖肉料加进去。然后加热水，一定是热水哈，盖盖煮15分钟，捞出来备用。我每次做都会做两份肉一份现吃，一份冷冻起来下次直接拿出来解冻直接做。很方便。我们家喜欢入味的肉，有不喜欢重口味，清炖也可以～
第3步.
黄油适量
第4步.
用中火煸炒洋葱，一定要炒透了，炒的洋葱有点焦焦的，然后放入土豆胡萝卜和肉，煸炒一会，让土豆和胡萝卜表面有点点焦，加少量酱油，一点点盐
第5步.
炒到土豆的表面有点焦焦的，加热水开始咕噜～
第6步.
大火～咕噜咕噜，等土豆熟了水变少了，就放咖喱块进去。
第7步.
我喜欢用这两种咖喱混合。各三块，我跟老公都喜欢吃辣的，所以选择了辣味的。不喜欢辣可以选择原味。不喜欢重口味的可以减少咖喱块的量。
第8步.
咖喱块最好切小块点，要不不太容易化开。
第9步.
放进去咖喱块一定要中火不停的搅拌。因为咖喱块含淀粉，容易糊锅～搅拌均匀就可以关火啦～
第10步.
这次没拍成品图，就迫不及待吃完了……拿上次的来充数好了。蔬菜可以按照个人喜欢的来加。西蓝花，圆白菜，小油菜，什么都可以～然后就开动吧～我老公每次都能吃一大盘～