籼米西红柿疙瘩汤
籼米西红柿疙瘩汤的做法说明
南方人，吃米饭多，但小时候有时候家里会做籼米疙瘩和小麦粉疙瘩。以前不喜欢吃小麦粉疙瘩，就喜欢粘米粉的，不像汤圆那么黏，还有米粉香味。上次做蒿子粑粑还剩些籼米，做个籼米疙瘩吃，好多年没吃过了😂
籼米西红柿疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
在籼米粉里加入适量热水，揉成长条。揉面时小心烫手
- 第2步.
切成小片备用
- 第3步.
西红柿炒出汁，加热水烧开，放疙瘩
- 第4步.
煮熟，加入盐和少许生抽，出货前加入打散的鸡蛋，撒上葱花，感觉飘着仙气😄
- 第5步.
出锅了，好香，西红柿汤汁也好喝，比糯米有嚼劲😃
小贴士
揉面时水别加太多了，先用筷子搅搅然后上手揉，水太多了会很黏
