炒土豆丝

炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切成细丝，用水淘洗 葱，蒜，干辣椒切好备用

2. 2.

   加热锅后放油，油热后先放入花椒八角，接着放入葱和干辣椒

3. 3.

   放入土豆丝翻炒，中小火即可，翻炒一段时间后倒入生抽、山西老陈醋，继续翻炒，加入蒜片

4. 4.

   感觉土豆丝差不多熟了的时候加入黑胡椒粉，味精和盐，翻炒片刻即可出锅