王后面包

王后面包的做法说明

只想让大家都能在家做出美味的面包哦

王后面包的食材和调料

高筋面粉	300克

王后面包的做法与步骤

第1步.
本人比较懒，因为配方是多次使用配方直接拍照了，这次用的是王后牌高筋粉300个，最后的是冰牛奶105克，具体液体量看面粉吸水性
第2步.
用格瑞美厨的亲，将液体还有糖盐都混合起来
第3步.
把面粉也按份量称出来，把混合好的液体放冰箱冷藏，可以提前一夜都没关系，目的就是让它很冰，如果想快速，那么放冷冻大约1小时左右，观看一下，边缘有冰渣子就OK了，面粉也是同样的处理方式
第4步.
黄油室温软化
第5步.
这是鸡肉用葱姜油腌制后煎熟，然后加入自己喜好的口味酱
第6步.
最后所有材料都准备好了
第7步.
先倒入液体，然后加入面粉开始3分钟1档揉面直到混合好，然后加入酵母，软化好的黄油，1分钟1档或者2档混合，过程是看状态的，然后1:30秒3档，这样大概3-4次，每一次都要看看面团状态，还有就是看面团的温度，一定要摸起来有点冰凉的，这是口感的关键，
第8步.
这是揉好的面团，表面稍微有气泡了
第9步.
步骤19说明了一发的情况，发好后发出来排排气，然后静置15分钟左右，整形进行二发
第10步.
这是整形之一，刷樱桃酱
第11步.
把三分之一处折起来
第12步.
对折再对折之类的
第13步.
这是夹的鸡肉
第14步.
这是二发45分钟后刷上鸡蛋液，准备烘烤，烤箱提前预热180度
第15步.
这是烤制15分钟左右出炉了
第16步.
樱桃酱吐司磨具里直接出来了，磨具壁上刷油了
第17步.
吃一口超级软
第18步.
鸡肉的也很赞
第19步.
补充步骤，步骤8揉好面团之后，夏天可以直接入烤箱，下面一盆热水，大概有35度了，这是一发，一发时间一个小时左右