周一请吃素丨原汁原味，百分百凸显食材鲜味~蔬菜玉米饼•圆满素食

周一请吃素丨原汁原味，百分百凸显食材鲜味~蔬菜玉米饼•圆满素食的做法与步骤

1. 1.

   材料： 玉米（一人份的，一小个玉米足够）、胡萝卜、黄瓜、两勺澄粉、两勺面粉、油

2. 第2步.

   做法： 新鲜玉米棒子掰成两段，这样好下手。先横着拔两三排下来，后面就好拔了。自己动手拔的玉米，玉米胚芽完整，营养没损失

   
3. 第3步.

   蔬菜洗净切丁

   
4. 第4步.

   用一半玉米、胡萝卜丁一起打成浆（故意留了颗粒的，增加口感），放两勺澄粉两勺面粉，拌匀。（后来看到胡萝卜玉米糊打好后太多了，就没用黄瓜）

   
5. 第5步.

   锅里刷油（油一次滴几滴。提倡低油，够了就行），150度，温度不要高（高了就会糊），用汤勺舀两三勺进去（当然，也可以用模具，好成型）

   
6. 第6步.

   可以翻动的时候，翻过来，压一压

   
7. 第7步.

   同时，又可以做下一个了

   
8. 第8步.

   轻轻翻着，硬了，两面金黄有锅巴，已经熟了，便把熟了的盛起来

   
9. 第9步.

   佐餐的小菜是鱼腥草和魔芋爽。饼没放任何作料的，清甜清香。

   
10. 第10步.

    ~别款~ 用料是没做完的一半玉米粒和黄瓜，弄稀点，就可以摊得薄点圆点

    
11. 第11步.

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