煎焗鱼头

煎焗鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   三文鱼头洗净切大块，姜片厚切，蒜整瓣，小葱切段，勺子的是沙茶酱，碗里米酒和生抽

   
2. 第2步.

   鱼头先用盐腌一下（我放冰箱保鲜二十分钟左右）放锅里中火煎一下（关火冷却一下再翻面比较容易）

   
3. 第3步.

   盛起鱼头放姜片蒜头和葱白中火煸香

   
4. 第4步.

   加鱼头和酱汁中火炆焗2分钟

   
5. 第5步.

   加葱段再焗1分钟

   
6. 第6步.

   起锅开吃