水煎包（炉包）

水煎包（炉包）的做法说明

妈妈喜欢吃的炉包。。周天空闲时炉几锅😁

第1步.
用30-40℃温水将酵母冲开，用温水和面。覆盖保鲜膜醒发30到40分钟。
第2步.
将芸豆用热水煮一下，芸豆有软的感觉，就捞出来。切成丁。
第3步.
把花生油热熟，放花椒，八角，大葱，姜闻到香香的味道。把以上料捞出。把熬好的游，切好的芸豆丁，在切点大葱，姜，放点老抽，味极鲜，盐，肉一起均匀搅拌（馅就调好了）
第4步.
和好的面揉成条，用手撕均匀大小。面皮也要用手捏，不要用擀面杖！！
第5步.
包成包子状。
第6步.
有花的面朝下
第7步.
热好的平底锅，刷油。。小火将炉包均匀摆放。扣盖2到3分钟。
第8步.
底部硬后，到入热水，大约包子的一半高左右。扣盖。。大火。。听到锅内有撕拉的声音。看看是否熟了。肉馅可以在放点热水。。在等会，素馅可以等2分钟就可以吃了
第9步.
成品。。。