香软拉丝的面包（无手套膜）
香软拉丝的面包（无手套膜）的做法与步骤
- 第1步.
把所有的食材倒进盆里，顺着一个方向，不断的搅拌，多搅拌一会儿。
- 第2步.
搅拌好的面团表面刷一层油，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
- 第3步.
发酵好的面团里面是蜂窝状。案板上涂一层油，把面团取出，手上也涂一点油，这样不会粘手。
- 第4步.
不断的揉搓排气，恢复成原来的大小。
- 第5步.
然后分成8个小剂子，大小也可以根据自己的来，6个5个都可以[呲牙]
- 第6步.
烤盘里铺一层锡纸，把锡纸上刷一层油
- 第7步.
取一个小剂子揉搓开，在上面倒一点红豆，或者你喜欢的其他馅儿，然后从一头卷起来。
- 第8步.
卷好之后，摆在烤盘上。我是左边的4条加了红豆，右边的4条什么都没有加，两种口味。摆好后盖上一层保鲜膜，再次发酵至两倍大。
- 第9步.
用一个蛋黄加一点水，做成蛋黄液，刷在面包表面，再撒一层黑芝麻或者白芝麻。
- 第10步.
预热烤箱。170度上下火，烤20分钟，中途发现上面颜色变深，可以加盖一层锡纸，这样上层的颜色更好看。
- 第11步.
柔软拉丝的面包就是出炉啦！
- 第12步.
小家伙很喜欢，迫不及待吹凉开吃！
- 第13步.
表面很好看哦！
- 第14步.
内部组织特别松软
- 第15步.
压一压回弹力特别好
- 第16步.
可以拉丝哦
小贴士
如果还有疑问可以加我微信咨询haiting8872
