白菜猪肉卷·适合冬天吃的白菜料理
白菜猪肉卷·适合冬天吃的白菜料理的做法说明
之前去711忍不住买了点关东煮吃，最喜欢吃的就是里面的白菜卷，回去以后就琢磨怎么做。我给小王子做了素白菜卷，和肉白菜卷两种，小王子更喜欢吃肉的哈。
白菜猪肉卷·适合冬天吃的白菜料理的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材，大虾和肉馅从冰箱里拿出来解冻。
- 第2步.
2.大白菜洗净后，剁掉根茎部留菜叶部分。
- 第3步.
3.奶锅做水后，放入白菜叶煮一下捞出。
- 第4步.
4.切下去的菜茎，用搅菜器搅成菜碎。
- 第5步.
5.韭菜和香菇，洗净后切成小丁。
- 第6步.
6.大虾除去虾线(虾肠)，去头剥壳，洗净后剁成泥。
- 第7步.
7.肉馅倒入一勺酱油，一勺香油，沿顺时针方向搅拌。
- 第8步.
8.鸡蛋打碎后，倒一半到肉馅中，接着搅上劲。
- 第9步.
9.肉馅中倒入一半白菜碎，一半韭菜碎，一半香菇碎和一半虾泥，放入少量的盐搅拌成肉馅。
- 第10步.
10.将肉馅放到白菜也上，卷成白菜卷。
- 第11步.
11.豆腐洗净后，用手捏碎，放入剩下的白菜碎，剩下的韭菜碎，剩下的香菇碎和剩下的虾泥，放入一勺香油，和少量的盐搅拌均匀。
- 第12步.
12.将豆腐馅放到白菜叶上，卷成白菜卷。
- 第13步.
13.将卷好的白菜卷，放入盘中。将盘子放到蒸锅里，蒸20分钟左右。
- 第14步.
14.蒸好的白菜卷，可以浇上少许鸡汤，撒上少量葱花，切成小块，就可以给宝宝吃啦。
小贴士
a.如果没有鸡汤，可以用少量酱油和香油加水浇到白菜卷上。
b.有关手指食物，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
