番茄鸡蛋羹

番茄鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   将番茄去皮切丁备用

2. 2.

   锅里放极少数的色拉油八成热放入番茄丁炒熔后加入适量冷水、盐和姜粒

3. 3.

   待锅里汤汁浓稠煮开后小火加入调好的鸡蛋清顺时针慢慢转动

4. 4.

   蛋花丝基本成形放入淀粉再顺时针慢慢搅匀后乘入盆里

5. 5.

   【记住顺序】先放少许白醋、再放葱花、接着放入适量麻油最后放葱花。其活儿！！！