披萨做法零失败超简单

披萨做法零失败超简单

披萨做法零失败超简单的食材和调料

酵母8克
高筋面粉295克
低筋面粉130克
30克
黄油30克
温水200克
10克

披萨做法零失败超简单的做法与步骤

  1. 第1步.

    把材料全部称好后,把黄油切粒,除了温水,其他材料全部混合一起,用手捏一下黄油

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后倒入温水搅拌均匀,开始揉面,揉到表面光滑、不沾手即可,揉好的面团用保鲜膜封好发酵(等面团发到两倍大时就可以)

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵好的面团要排气,继续揉面排气,揉结实了,把面团分成4份,每份170克,然后用擀面杖杆成圆饼,铺在模具上(没买披萨盆的也可以用不锈钢菜碟装,圆形的就可以)

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    铺好后,用牙签扎它

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    扎完后,涂上披萨酱,撒上洋葱、圆椒、火腿

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    撒上芝士粒,烤箱预热200℃

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    上下火200℃,烤10分钟(我的是九阳烤箱)具体火候要看烤箱了,不同牌子的烤箱温度控制都不一样的

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开吃🙆🙆

    披萨做法零失败超简单的做法步骤 第8步

小贴士

夏天天气热,面团发酵大概要30到40分钟左右
如果在空调房,最好把面团放在锅里温水发酵会快点
只要发酵和揉面都成功了,后面的就非常简单了
祝你们成功!

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