披萨做法零失败超简单

披萨做法零失败超简单的做法与步骤
- 第1步.
把材料全部称好后,把黄油切粒,除了温水,其他材料全部混合一起,用手捏一下黄油
- 第2步.
然后倒入温水搅拌均匀,开始揉面,揉到表面光滑、不沾手即可,揉好的面团用保鲜膜封好发酵(等面团发到两倍大时就可以)
- 第3步.
发酵好的面团要排气,继续揉面排气,揉结实了,把面团分成4份,每份170克,然后用擀面杖杆成圆饼,铺在模具上(没买披萨盆的也可以用不锈钢菜碟装,圆形的就可以)
- 第4步.
铺好后,用牙签扎它
- 第5步.
扎完后,涂上披萨酱,撒上洋葱、圆椒、火腿
- 第6步.
撒上芝士粒,烤箱预热200℃
- 第7步.
上下火200℃,烤10分钟(我的是九阳烤箱)具体火候要看烤箱了,不同牌子的烤箱温度控制都不一样的
- 第8步.
开吃🙆🙆
小贴士
夏天天气热,面团发酵大概要30到40分钟左右
如果在空调房,最好把面团放在锅里温水发酵会快点
只要发酵和揉面都成功了,后面的就非常简单了
祝你们成功!