面条鸡蛋酱（2人量）
面条鸡蛋酱（2人量）的做法与步骤
- 第1步.
准备出2人份量的面条 有时我也自己做手擀面
- 第2步.
材料A混合成生粉液备用 材料准备好了
- 第3步.
鸡蛋打盆，但不要从冰箱里取出直接用。提前几个小时取出来，这样不易粘锅。
- 第4步.
打散
- 第5步.
锅加油烧至8层热，中火
- 第6步.
炒鸡蛋，不必炒太硬，成型了就可以。小火
- 第7步.
将炒好的鸡蛋盛出来
- 第8步.
刚盛出鸡蛋的锅加入葱花。小火爆香。
- 第9步.
再将炒好的鸡蛋倒入锅中
- 第10步.
加入生抽，以最快的速度加入生粉液搅匀，盛出。
- 第11步.
酱做好了
- 第12步.
锅烧开滚水，约1.5kg
- 第13步.
面条加入滚水中，大火
- 第14步.
煮开，中火，约7分钟。 转小火约2分钟
- 第15步.
捞出，用凉开水过冷。
- 第16步.
美味的面条鸡蛋酱ok了
