甜醋猪脚姜

甜醋猪脚姜

甜醋猪脚姜的做法说明

广东女人坐月子必吃。其实女生每个月例假完了都可以吃一次,喜欢酸甜的味道。我的是懒人做法。

甜醋猪脚姜的食材和调料

猪蹄1只
15片
鹌鹑蛋(鸡蛋也可)30个
甜醋1瓶

甜醋猪脚姜的做法与步骤

  1. 第1步.

    鹌鹑蛋煮熟剥壳待用

    甜醋猪脚姜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜去皮切片待用

    甜醋猪脚姜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    猪蹄去毛洗干净泡出血水后,放锅内翻炒一会加入姜炒出姜味

    甜醋猪脚姜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入整瓶酸甜醋和水,同比例,大火煮开

    甜醋猪脚姜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    大火煮开10分钟,转小火一直焖30分钟,大火收汁即可。

    甜醋猪脚姜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    点汁味浓郁

    甜醋猪脚姜的做法步骤 第6步

小贴士

猪脚如果不泡就要费水,一定要把血水煮出来

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