吃一碗想两碗 | 麻酱鸡丝凉拌面

吃一碗想两碗 | 麻酱鸡丝凉拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜，胡萝卜插丝。西红柿切片，装盘备用。

   
2. 第2步.

   薄百叶焯水，捞出过一遍凉水，切丝。娃娃菜切丝。鸡胸肉煮熟，过凉水，撕成细丝。

   
3. 第3步.

   切葱花，蒜末。

   
4. 第4步.

   麻酱加水搅匀，没有麻酱可以用花生酱代替。

   
5. 第5步.

   花生油炸一下。听到有爆开的声音就可以准备出锅，不然会糊。

   
6. 第6步.

   面条煮熟，捞到凉水里。

   
7. 第7步.

   凉拌汁，加入醋多一点，味极鲜或生抽少一点，糖一小勺，盐一小勺，辣椒油按口味加，还有香油。

   
8. 第8步.

   把面条，菜，调料，麻酱放到盆里开始搅拌，有芝麻可以加一点。搅到面条均匀沾到酱为止。可以尝尝味道，适量增加调料。

   
9. 第9步.

   成品，开吃！