卤牛肉/卤鸡蛋 快速版

卤牛肉/卤鸡蛋 快速版的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腱下锅焯水。

   
2. 第2步.

   备好各种香料

   
3. 第3步.

   锅中放水，调味料和香料都放入锅中，大火滚开～

   
4. 第4步.

   焯水后的牛肉放入锅中，大火烧开。我习惯性顺便卤几个鸡蛋，大火烧开转小火炖煮1个半小时左右。

   
5. 第5步.

   关火，让其自然冷却至室温。所以卤牛肉最好晚上做，第二天直接可以吃，不用等待。

   
6. 第6步.

   倒点醋和香油做蘸料，哇，口水都要流下来了！