【韩国料理】煎沙参
【韩国料理】煎沙参的做法说明
我出生地那里是多民族居住的地方，美食很多。每次回家都要去各种饭店吃个够。✌️10几年前在深圳经常在朝鲜族闺蜜家吃饭，早已习惯了朝鲜族口味，所以这些年一直自己做朝鲜族的小菜😄
【韩国料理】煎沙参的做法与步骤
- 第1步.
我在延吉买的袋装的干沙参，东北本地也有新鲜的。
- 第2步.
将干沙参放在水里泡半天，泡透，洗干净，撕成细丝，沥干备用
- 第3步.
将上述用料单中的佐料全部放入小碗中调和均匀备用
- 第4步.
将沙参放入热水中焯一下，可以去一下味道。也可以不焯水。
- 第5步.
锅中放足够的油，按平时炒菜的量放就可，小火煎，不断地翻炒，直到颜色金黄。
- 第6步.
将步骤三中的调料全部倒入，翻炒均匀，如果太干可以放少许矿泉水
- 第7步.
不要炒太干，撒一些芝麻
- 第8步.
出锅，盛盘。可以当热菜吃，也可以当凉菜/朝鲜族咸菜吃，吃不完放冰箱保存。
