快手鸡肉卷卤肉版
快手鸡肉卷卤肉版的食材和调料
| 去骨鸡腿肉 | 块 |
| 料酒 | 勺 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 炖肉大料包 | 勺 |
| 生抽老抽 |
快手鸡肉卷卤肉版的做法与步骤
- 第1步.
没来得及一一拍照。。就成品图了。。 去骨鸡腿肉一块。。档口老板会给你弄的。然后洗干净。放点点盐 胡椒粉 白糖 腌一会。放冰箱更好。然后卷起来鸡肉。。然后棉线缠起来。牢固一点。。卤肉大料煮一锅。放姜片跟老抽上色。盐适量，生抽老酒，蚝油。。适量。看水多少适量放。卤半小时就行了。。剩下了的卤汁可以卤蛋卤猪肉都很好。。
- 第2步.
我卤了茶叶蛋。。放了个茶包。还煮了小鹌鹑蛋。。很好吃
小贴士
鸡肉不需要放味精。容易串味。。香料自己看着办呀。。档口也有卖的。冷却一会儿就可以切了吃啦啦啦
