青梅酱

青梅酱

青梅酱的做法说明

吃青梅有什么好处呢?
1.首先能够延缓衰老,美容养颜。因为青梅当中含有非常丰富的有机酸,还有矿物质,尤其是其中含有的钙元素,能够预防骨质疏松。
2.吃青梅还能够显著改善我们的肠胃功能,因为青梅能够调理我们的肠胃。
3.青梅和其他的梅制品酸性是比较强青梅能够收缩胆囊,而且还非常有利于引流胆道的胆汁,减少和防止胆道的感染,这样以来也就有利于减少蛔虫卵的存在,而且还能够抗过敏。
4.我们觉得疲劳的时候可以吃一片柠檬片,能够消除疲劳,这就是因为柠檬当中含有柠檬酸,青梅里面的柠檬酸含量是柠檬的十倍,所以我们在觉得疲劳的时候吃青梅可比吃柠檬的效果要好得多了,而且经过实验研究表明,青梅能够抗压力,就是吃了之后我们会明显的感觉压力减轻了。能够增加体内能够缓解压力的物质,可谓是一举两得。

青梅酱的食材和调料

青梅1斤
黄冰100克
2克
少量

青梅酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    青梅用牙签去蒂,挑选

    青梅酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盐水浸泡10分钟,洗净晾干

    青梅酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入锅中加入少量清水和盐煮沸,加入黄冰糖不断搅拌,此时青梅的香味已经出来了

    青梅酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮成糊状去核稍微冷却

    青梅酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装入干净的密封容器,放入冰箱

    青梅酱的做法步骤 第5步

小贴士

熬完酱牙齿快酸倒了
怕酸的可以多加冰糖或者蜂蜜,也可以在吃的时候加
做好的青梅酱可以冲水喝,做果酱面包,青梅酱排骨等满满夏天的味道

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