不用浸泡的懒人红糖糍粑(厨师机版本)
不用浸泡的懒人红糖糍粑(厨师机版本)的做法说明
我不是很喜欢用糯米粉做的糍粑，更喜欢有一点米粒感觉的。
但是又不想太麻烦，就用了厨师机的和面的头。糯米也是直接用电饭煲，不用浸泡。
煎出来的糍粑也很好吃哦! 还比deep fry更健康!
附带黑糖蜜的做法~~
不用浸泡的懒人红糖糍粑(厨师机版本)的做法与步骤
- 第1步.
一杯圆糯米，不用浸泡，清洗过后直接放电饭煲
- 第2步.
电饭煲水放到糯米的刻度线，没有的话比白米饭的水少1/5左右 !注意 水不要多放!
- 第3步.
电饭煲，糯米的选项
- 第4步.
煮好的米饭不要焖直接放厨师机
- 第5步.
我是先开4挡把米搅拌出粘性，然后2挡6分钟左右，如果没有搅起来，随时停下用刮刀。 注意: 6分钟是可以吃出米粒的那种，你要是喜欢粉粉的，就时间更长一点。
- 第6步.
6分钟之后，大概是这个质地
- 第7步.
拿两张烘焙纸，把糯米团夹在中间，用手掌/擀面棒摊开，放入冷冻室冷冻。
- 第8步.
我是等了大概两个小时
- 第9步.
用刀切一下
- 第10步.
然后用之前的烘焙纸把切好的糍粑一个隔一个装好，放入塑料袋冷冻。
- 第11步.
要吃的时候平底锅煎一下，中大火煎到金黄色就可以啦
- 第12步.
吸一下油
- 第13步.
放入等重量的黑糖和水(水可以多放一点)
- 第14步.
大火煮开然后中小火6到8分钟。 注意: 热的糖浆可能不是很稠，但是冷下来就回很稠了，不用担心
- 第15步.
超市买的黄豆粉。
- 第16步.
煎好的糍粑裹一下黄豆粉然后撒上黑糖或者红糖蜜，超级好吃的!!
- 第17步.
黑糖蜜可以熬很多然后装瓶，以后吃甜点就可以随时用啦
小贴士
终极懒人版了，希望大家可以喜欢~~
