泡发海参

泡发海参的做法与步骤

1. 1.

   将海参放入不锈钢碗中 倒入纯净水七分满 包上保鲜膜 放入0-5摄氏度冰箱冷藏24-32小时 （期间8-12小时换一次水）

2. 2.

   泡软后的海参 剪开腹部 去除沙嘴和牙齿 切断内筋 放入纯净水的锅中 大火煮沸转小火 煮35-50分钟 关火焖至冷却

3. 3.

   将海参放入含有冰块的纯净水中 再次放入0-5摄氏度的冰箱 冷藏24-32小时 （每隔8-12个小时换一次水）

4. 4.

   海参泡发完毕 冷藏可储存7天 冷冻可储存3-6个月