简易版甜甜圈

简易版甜甜圈的做法说明

偶尔还是要来点油炸食品解解馋，实在太好吃了，不敢吃不敢吃还是吃了一个，这可怎么是好😢

简易版甜甜圈的食材和调料

高筋面粉	250克
低筋面粉	50克
牛奶	150克
鸡蛋	1个
酵母	5克
玉米油	10克
盐	1/4茶匙
糖	20克
黄油	15克

简易版甜甜圈的做法与步骤

第1步.
将除黄油外的其他食材全部放入主锅（也可全部用高筋面粉）
第2步.
开启3分钟糅面模式。加入软化后的黄油，继续两分钟揉面。
第3步.
揉好后的面团如图。
第4步.
将面团整理成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。
第5步.
将面团平均分成八份，搓圆。
第6步.
将搓圆的面团轻轻压扁，如图。
第7步.
盖上保鲜膜，二发20分钟左右，面团变得轻盈即可。
第8步.
用手指从面团中间搓个洞，搓穿，然后顺时针旋转面团，不要去按压面团四周，操作过程中轻轻操作。
第9步.
搓洞旋转，如上，拿起来的时候动作要轻。不要按压到周边。想要洞大一点，可以再两个手指旋转下。
第10步.
拍了两个角度，一个人不好拍，大概就是这样了，大家将就看。
第11步.
锅中加入油，油温不要太高，太高了面团表面一下炸老了中间就不容易熟。一定不要太热，也不要太低，油温低了面团下去会吸收很多的油份。我是开的中火热油，整个炸的过程中都是开的小火。
第12步.
等到一面已经上色再慢慢翻过来，不用炸的颜色太深，我最开始怕不熟时间长，颜色太深不好看，很快就炸好了，两面上色就可以了，也就几十秒的时间。
第13步.
炸好后沥下油，趁热沾上白砂糖（如果要蘸巧克力，就凉了再来操作）
第14步.
凉了表皮会变软一点，软软绵绵的，好吃😋
第15步.
内部松软绵绸，试下吧。
第16步.
大家可以用巧克力、酸奶来装饰，我没有弄那些，直接这样最简单基础的也真的很美味，试下吧。