梅子酒

梅子酒

梅子酒的做法说明

多年前朋友推荐了日式小清新的电影《海街日记》、画面很美,每一帧都可以做屏保,两个半小时的电影讲述关系复杂交错的四姐妹再一起生活的琐碎。在炎热的夏天,摘下前辈多年前种下青梅,四姐妹围坐着泡青梅酒的画面,家里常见的簸箕,复古的塑料滤水篮,小背心,大裤衩,二姐说要在果上刺上名字,泡出的青梅酒更好喝呢。于是今日,楼顶花园花开正艳,恰巧下午收到来自云南的青梅,我和豆妹一拍对了一个眼神,躲在楼顶泡青梅酒。
      豆妹说:我好怕没有盼头的日子,怕一整天什么都没做就开始天黑,怕第二天还如此,所以我们泡下一壶青梅酒,就是珍藏一壶盼头,盼着花儿开,盼着青梅酒成熟时,盼着半年后,我们迎新春时候家庭总结时候我们带着一年的收获,青梅煮酒兑言欢。

梅子酒的食材和调料

青梅1000g
黄冰500g
1500ml

梅子酒的做法与步骤

  1. 第1步.

    好心情

    梅子酒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    梅子用牙签将蒂去掉。

    梅子酒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    流水冲洗干净

    梅子酒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    自然风晾干。

    梅子酒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切花刀(可不切)

    梅子酒的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    也可以刻上字体

    梅子酒的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    容器无水无油,放入青梅,冰糖,酒,一年后开封,期间偶尔摇一下瓶子,让冰糖充分融化。

    梅子酒的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    左边保存1年的青梅酒,右边2年。

    梅子酒的做法步骤 第8步

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