韩式爽口辣拌面

韩式爽口辣拌面的做法说明

非常适合夏天吃的一道凉拌面🍜
2人份

韩式爽口辣拌面的食材和调料

挂面	200g
螺肉	1罐
干明太鱼丝（可省略）	1把
黄瓜	半根
洋白菜	150g
洋葱	半个
大葱	半根
辣椒	1个
苏子叶	5片左右
❤️酱料
韩国辣酱	1/3杯
白糖	1/3杯
清醋	1/3杯
❤️辅料
蒜蓉	1T
辣椒面	2T（根据口味增减）
香油	1T
芝麻	1-2T

韩式爽口辣拌面的做法与步骤

第1步.
准备食材，左上角是明太鱼丝，可以根据喜好老添加多少，提前用水浸泡软了之后，拧干水分备用额；左下角是韩国超市有卖的螺肉罐头，买不到，用熟的鲜螺肉代替也可以；右下角是韩国的挂面，比我们的挂面要稍微细一些；
第2步.
将洋白菜切粗段，黄瓜切厚点儿的半圆片，洋葱切丝，大葱切粗片，辣椒和苏子叶切碎末
第3步.
将所有切好的蔬菜放入一个大的容器中（稍后直接用这个容器拌面）
第4步.
将蔬菜混合均匀
第5步.
改刀螺肉，切成两半即可
第6步.
将明太鱼丝和螺肉也放入容器内
第7步.
再拌均匀，放在一旁待用
第8步.
将❤️酱料所需的辣椒酱，白糖和清醋放入一个空碗中
第9步.
搅拌均匀
第10步.
在拌面容器里放入蒜蓉，拌均匀
第11步.
倒入酱料
第12步.
拌均匀
第13步.
放入辣椒面，根据自己的口味添加辣椒面就可以。辣椒面还有一个特点就是中和酱料的水分，使拌菜不但颜色漂亮，稍后也会让拌面干湿适中。最后再放入香油，搅拌均匀
第14步.
♥️煮面：锅中做开水，将挂面下入，水开后，倒入冷水，煮开，再倒入冷水，煮开。然后关火，将面条放入冷水中
第15步.
充分的清洗面条，将面条上的面粉浆洗净，这样面吃起来更爽滑
第16步.
💛窍门：面中加入些香油（约1-2T）和酱油（约2T），这样面吃起来更好吃
第17步.
拌均匀
第18步.
将面条放入
第19步.
撒上芝麻，喜欢吃芝麻也可以多放些
第20步.
搅拌均好
第21步.
是不是很诱人😍，夏天吃真的超级爽口开胃👍
第22步.
装入碗中就可以吃啦😋