卜卜贝锅仔
卜卜贝锅仔的做法说明
卜卜贝，最平民化的海鲜火锅了，微量水，无须盐和味精，最后文蛤流出的鲜汁刚好可以煮素菜，清甜的节瓜和白菜，吸汁的粉丝是必备的。
卜卜贝锅仔的做法与步骤
- 第1步.
贝壳吐沙、清洗干净备用
- 第2步.
除粉丝外的配菜打理清爽，切成一口大小。粉丝可以用温水泡一下，10分钟就可以。
- 第3步.
所有配菜下砂锅，加一点点白水，咕嘟咕嘟煮开。
- 第4步.
贝壳整齐摆在配菜上面，把蒜末和葱段撒在贝壳最上面。
- 第5步.
贝壳受热，卜卜爆开，汁水横流，鲜美可期。
- 第6步.
熬个造型😃
- 第7步.
打个调料，开动！
- 第8步.
喜欢吃辣就自己打个香辣蘸水。
小贴士
1.关于贝壳吐沙，加两滴菜籽油进入养贝壳的水里，静置1-2小时，基本沙就吐干净了。再用清水洗静即可。
2.香辣蘸水做法：辣椒面、小米辣碎、蒜末、葱花，一瓢热油刺啦一声淋下去，再倒入适量生抽，最后撒点香菜末，齐活了。
