6寸蛋糕胚+裱花（最简单的步骤）

6寸蛋糕胚+裱花（最简单的步骤）的做法与步骤

1. 第1步.

   3个鸡蛋，蛋白蛋黄分开装盆里。

   
2. 第2步.

   蛋黄搅匀

   
3. 第3步.

   用打蛋器打蛋白，鱼眼状大泡时加12g细砂糖。打到泡沫很细腻的时候加12g白糖。

   
4. 第4步.

   继续打到蛋白有纹路时加12g白糖。继续打3分钟左右。

   
5. 第5步.

   打到拉出来有短小不倒的尖尖角。

   
6. 第6步.

   蛋黄里面加入白糖，色拉油（或者其他没味道的油），牛奶，低粉过筛。搅匀！

   
7. 第7步.

   先将打发1/3的蛋白加到蛋黄里面，翻拌均匀（不能用转圈的方式，像炒菜一样翻拌），再将混合好的倒入剩下的2/3蛋白里面，按之前的方式拌匀。倒入磨具，20厘米处放2下打出气泡。

   
8. 第8步.

   160度烤箱预热好后中层烤45分钟左右。

   
9. 第9步.

   烤好出来立马倒过来放置，凉透了后再脱模，将表层的蛋糕沫刷干净。

   
10. 第10步.

    切片就可以奶油裱花了。

    
11. 第11步.

    切片

    
12. 第12步.

    奶油里面加白糖打发，打发到拉起来有的短尖尖角。一层蛋糕胚，刷点奶油，水果，再刷点奶油，再一层蛋糕胚重复。

    
13. 第13步.

    装扮。

    
14. 第14步.

    开吃。