芹菜肉饺【家常版】

芹菜肉饺【家常版】的做法与步骤

1. 第1步.

   菜场买猪肉，偏瘦。买好以后让店家绞成肉泥【过程中店家会加葱姜】，加入盐2勺，酱油1勺，油1勺后拌匀备用。

   
2. 第2步.

   芹菜焯水，捞出后沥水，切成碎丁。

   
3. 第3步.

   拧干芹菜丁，把菜的水份挤出来。这一步很重要，这样饺子内部不会水鼓鼓的... 挤好水份后的芹菜丁加入两小勺盐，两小勺油。

   
4. 第4步.

   将肉泥分两三次加入芹菜丁，搅拌均匀。

   
5. 5.

   开始包饺子啦！